Ayurveda Lunch

Freitag, 02.Oktober 2020

Vorspeise, Hauptgang und Dessert für 25.- CHF

Gekocht von Patricia und Annamaria, zwei erfahrenen Ayurveda Köchinnen. Wir freuen uns auf Deine Reservation

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Vegetarian Coffeebar

know.

Great coffee and more

Seit Oktober 2017 findest Du unsere gemütliche Kaffeebar im Herzen des St. Johann Quartiers in Basel.

Unser Ziel ist es, dem Quartier und dessen Besuchern einen gemütlichen Ort zu bieten, an welchem man sich eine kleine Auszeit gönnt, bei erfrischenden Getränken und leckerem Essen den Körper stärkt und die Seele baumeln lassen kann.

Unsere Leidenschaft ist rassiger Kaffee, welcher aus unserer italienischen Kaffeemaschine fliesst. Unsere Passion ist vegetarisches Essen, welches frisch in unserer kleinen Küche zubereitet wird.

Wir beziehen unseren Kaffee von der Kaffeerösterei "Hausbandt", welche 1892 nahe Triest gegründet wurde. Den Tee kaufen wir bei "Mariage & Frères" aus Paris, welche bereits 1854 gegründet wurde.

Wir verwenden ausschliesslich qualitativ hochstehende Lebensmittel und verwandeln diese mit Freude in leckere Gerichte, Sweets & Snacks.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch bei uns im Indigo Elephant!

food

Vegetarisch, super lecker, gesund 

Wir verfügen nur über eine kleine Küche, aber die hat's in sich!

Ob unser saftiger Zitronencake, die knackigen Salatbowls, dem einzigartigen Harra Barra Tikkiburger oder auch unsere leckeren Tagesmenüs. Alles hat seinen Anfang in den "heiligen" 6m2 unserer Küche. Wir verwenden frische und saisonale Lebensmittel, wenn immer möglich aus der Region. Einmal im Monat verwandelt sich der Bartresen in ein Brunchbuffet welches zum gemütlichen schlemmen einladet.

Why ethical
behavior matters 

care.

Wir recyceln was man recyceln kann, haben erdölfreie Take Away Boxen und Kaffeebecher, beladen unsere Kühlschränke und Getränkeschubladen so, dass diese effizient arbeiten und sind bemüht nachhaltig zu handeln. Einmal die Woche fahren wir in den Recyclinghof um alles angesammelte fachgerecht zu entsorgen.